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广州多功能居正蒸包炉

2015-04-28 10:02:33 304次浏览
价 格:1

【多功能居正蒸包炉】豆沙包也称作豆蓉包,是以红豆沙为陷的麦包,起源于京津的汉族小吃。豆沙馅的做法是将红豆去掉豆皮,弄碎煮烂。加糖,在用油炒一炒。把陷放入澄面和生粉搓成粉团的皮,在蒸笼里蒸即成。那下面就和多功能居正蒸包炉一起来了解下怎么做豆沙馅吧:

1、将红豆洗净,浸泡一夜;

2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;

3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出(以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布);

4、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大部分的水分;

5、看豆沙馅已经开始发干,表面的水份没有了时,加入白糖;

6、继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入荤油。搅匀;

7、好了,口感细腻,香纯,甜度适中的豆沙就此完成,放入冰箱吧,冷藏一下,再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。

居正厨艺自成立以来,居正人秉承创新成就梦想、实干赢取未来企业精神,本着专业典范、品质闪耀、精益工艺、实用至上、创造名牌的经营理念,历经多年的不懈努力,以积累多年的生产经验,一流的品质,雄厚的技术,完善的科学管理为用户提供高品质的蒸炉产品。

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